Тут час рухається у ритмі джазу, а кожна нота знаходить відображення у смаку.
У Spatium, кожна вечеря перетворюється на джазову композицію – з прелюдією аперитиву, наростаючим темпом основних страв і гармонійним фіналом десертів.
Шеф-повар черпає натхнення з мелодій, що витають у повітрі, створюючи свої кулінарні імпровізації на тему американського fusion.
Spatium – це не просто ресторан, це місце, де народжується гармонія, що залишається з гостями навіть після того, як стихає остання нота вечора.
Майстерна інтерпретація американської кулінарної традиції створює вишукані м’ясні страви з джазовими нотками в подачі та смаку.
Особливою гордістю меню є колекція стейків різного ступеня прожарки, які готуються за авторськими техніками з використанням спеціальних маринадів, натхненних музичними напрямками джазу – від легкого блюз-маринаду до насиченого фанк-соусу.
Фірмові ребра, що тануть у роті, повільно готуються протягом 12 годин під джазові мелодії та подаються з авторським соусом на основі бурбону та карамелізованого перцю.
Доповнюють м’ясну симфонію оригінальні гарніри, де кожен інгредієнт грає свою виразну партію, створюючи гастрономічний ансамбль, достойний найвишуканішого джазового виконання.
Унікальний оазис спокою посеред галасливої Аркадії, де панує елегантна джазова естетика та затишна атмосфера.
Щовечора живі виступи талановитих музикантів наповнюють простір мелодійними звуками джазу, створюючи особливий настрій для вечері.
Стильний інтер’єр з витонченими деталями в джазовій тематиці переносить гостей у атмосферу класичних американських джаз-клубів 70-80-х років.
Тут можна насолоджуватися не тільки вишуканою кухнею, але й культурними подіями – від творчих вечорів молодих виконавців до майстер-класів з танців.
