Колись давно небо закохалося в море.
Вони дивились одне на одного вічно — та не могли зустрітись.
Небо дарувало морю світанки, а море відбивало у собі всі кольори небес. Але між ними завжди залишалася відстань.
І щоб їх поєднати, з’явилася Висота — Altezza.
Це — не просто ресторан.
Це висота зустрічей, де кожна страва — як жест небес,
кожен келих — як хвиля, що котиться вгору,
а кожен захід сонця — це нова надія, що небо і море таки зустрічаються.
Altezza — місце, де ти не просто дивишся на краєвид.
Ти стаєш його частиною.
Бо між морем і небом — з’являєшся ти.
У нашому ресторані гармонійно переплітаються традиції середземноморської, європейської та одеської кухні, створюючи неповторний кулінарний досвід.
Шеф-повар ресторану Altezza віртуозно поєднує традиції одеської кухні з сучасними гастрономічними тенденціями, створюючи вишукані страви з чорноморських морепродуктів.
Особливою гордістю нашого ресторану є ретельно підібрана винна карта з унікальними локальними та автохтонними позиціями, які доповнять будь-яку страву.
Фірмові тартари з мідій у цитрусовому маринаді та ніжні равіолі з чорноморською камбалою під шафрановим соусом відображають легкість та глибину місцевої кухні.
Справжньою гордістю закладу є авторська інтерпретація чорноморського рапана з витриманим одеським вином, що підкреслює філософію висоти в кожному елементі страви.
Делікатний чорноморський лаврак, приготований у солі з локальними травами та подається з пюре з молодих артишоків, стає кулінарною поезією, що розкриває справжній смак моря.
На висоті 14-го поверху, далеко від міського шуму, ресторан Altezza створює унікальну атмосферу тиші, спокою та внутрішньої гармонії.
Простір для зустрічі з собою чи кимось важливим, де кожен момент наповнений глибиною та естетичною насолодою.
Легкий, сповнений повітря дизайн, панорамні вікна з видом на Чорне море та стриманий інтелігентний сервіс перетворюють вечерю на медитативний досвід.
Altezza створений для тих, хто шукає справжнього емоційного відновлення та натхнення.
